Vins d’Appellation d’Origine Contrôlée issus des vignes cultivées sur les terrasses caillouteuses de la Têt et élaborés à partir d’un assemblage de trois cépages différents.
Ils sont le reflet d’un terroir et de ses cépages traditionnels, mais aussi d’un domaine et d’un vigneron.
Ils accompagneront vos repas de fêtes ou vos repas entre amis, à travers eux vous retrouverez l’âme de notre région.

CÔTES DU ROUSSILLON ROUGE 2006

Année : 2006

Vin d'Appellation d'Origine Contrôlée
Côtes du Roussillon rouge
Cépages : Syrah 30%, Grenache noir 30%, Carignan 40%
Sol des hautes terrasses caillouteuses
Age moyen des vignes: 30 ans
Vinification traditionnelle et élevage 12 mois en fûts de chêne
Robe grenat sombre. Nez tout en finesse, moka, légèrement toasté, notes de fruits à l’eau de vie. Du gras en attaque, tanins fondus, beau final sur arômes de venaison et de réglisse.

Suggestions d’accompagnement:
Coq au vin, rôti de bœuf

Température de dégustation: 18°